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液態食品殺菌解決方案

文章來源:普瑞普勒-http://www.www.blogscrum.com 作者:小普 時間:2019-05-20 10:21:00??點擊量:

技術背景:

食品中因污染而存在致病菌、腐敗菌等其他病原微生物。為了殺滅食品物料中的病原微生物,同時為了保證食品有一定的保存期,保留食品的營養成分,這就需要成套的對物料進行殺菌和冷卻的設備裝置,實現消滅病原微生物,延長物料保質期。

解決方案:

(1)工作原理

普瑞普勒液態食品殺菌解決方案,通過物料和過熱蒸汽(或過熱水)的非接觸性熱交換,使流體物料在較短時間內達到要求的殺菌溫度,達到延長物料保質期、保留營養成分的目的。

該殺菌方案,從物料投放,預熱升溫,殺菌,保溫,降溫,冷卻,均質,清洗等集成一體,用戶只需投放物料即可達到最終目的。

(2)工藝流程

液態食品殺菌工藝流程.jpg

(3)技術優勢

a.  殺菌時間短,滅菌效果高

b.  產品為全不銹鋼結構

c.  熱回收效率高,節能降耗

d.  人機界面清晰,操作方便

e.  西門子PLC控制系統,施耐德電氣

f.  管路衛生級快裝連接,清洗維護省時省力

(4)應用領域

適用于乳品、果汁、啤酒、飲料等類似液體物料的巴氏殺菌、高溫短時殺菌、超高溫殺菌,也可用于鮮乳或乳制品的加熱、殺菌和冷卻。


液態食品殺菌應用.png


產品圖片:


液態食品殺菌系統.png

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